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Herzhaftes Wintergemüse-Ragout mit Sellerie, Kohlrabi & Sprossenkohl Rezept für 2-3 Personen Kleiner Sellerie (oder ½ großer), gewürfelt, 1 Kohlrabi, geschält und gewürfelt, 200 g Sprossenkohl (Rosenkohl-Sprossen), halbiert, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1 Knoblauchzehe, fein gehackt, 2 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne oder pflanzliche Alternative, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, ½ TL Muskat, Petersilie oder Thymian zum Garnieren Sellerie und Kohlrabi in gleichmäßige Würfel schneiden